La dieta flexible

Nov 12th, 2013

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Category: Alimentación

La dieta flexible

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Generalmente, en cuanto se menciona la palabra “dieta”, todo el mundo la asocia de manera casi automática con la necesidad de suprimir automáticamente todos los alimentos que le gustan…por alguna misteriosa razón, la gente tiene que soportar una especie de agonía cuando se trata de “hacer dieta”, pero… ¿Por qué ocurre esto?

Parece ser que existe cierta predisposición psicológica para ello, el hecho de sufrir tanto como sea posible en una dieta es una forma de autojustificación, ya que hacerlo y hacer que los demás también sean conscientes de ello, nos permite poder decir que hemos hecho todo lo posible para tratar de cumplir nuestro objetivo, incluso aunque no lo hayamos conseguido por completo. Además, la “enorme dureza” de la dieta o el “excesivo sufrimiento” producido por la misma, también proporciona la excusa perfecta por si en algún momento y por el motivo que sea decidimos saltárnosla y/o abandonarla.

La gran pregunta es…¿Se puede hacer dieta sin tener que “sufrir”? Desde Entrenador personal Pamplona – Fitness Pamplona creemos (y sabemos) que sí y por eso, en nuestro artículo de hoy vamos a hacer referencia a un concepto que cada vez está ganando más adeptos, se trata de la dieta flexible o como se le conoce en algunos sitios la “antidieta”.

La dieta flexible o como “hacer dieta” comiendo de todo

De un tiempo a esta parte, cada vez es más habitual oír hablar en el mundillo del fitness de una filosofía de alimentación conocida como IIFYM (If It Fit Your Macros, en español “Si se ajusta a tus macros”), la cual consiste simplemente en llevar un plan alimentación que se adapte a las necesidades diarias individuales de macronutrientes (Proteínas, hidratos de carbono y grasas).

La ventaja de esto es que se puede comer cualquier alimento que encaje en nuestros macros diarios, no importa si es un plato de verdura o incluso una hamburguesa de McDonalds, lo que sin duda alguna hace de la “dieta” una experiencia mucho más agradable y llevadera.

Por ejemplo: si sabes que vas a tomar un helado con los amigos, basta con reservar algunos gramos de grasa e hidratos de carbono para el final del día de tal forma que el helado encaje en tus macros diarios, de esta manera no habrá ningún problema en tomarlo.

¿Así que es posible “hacer dieta” y comer todo lo que uno quiera?

A primera vista puede parecer así, pero realmente el IIFYM no es una licencia para comer todo lo que uno quiera en cualquier momento, de hecho, hay varios aspectos básicos a tener en cuenta:

1- Es imposible conseguir todos los macronutrientes diarios sólo con “comida basura”: Para conseguir las cantidades diarias que nos correspondan de proteínas, hidratos de carbono y grasas, sigue siendo necesario incluir en la dieta una gran cantidad de alimentos “limpios” como por ejemplo, carnes magras, pescado, productos lácteos, cereales, verduras, etc. Por supuesto, además de esto, si aún quedan macros disponibles para incluir algo de “comida basura” o picar algo entre horas, no hay ningún problema en hacerlo, pero no te engañes pensando que puedes pasar todo el día comiendo lo que quieras.

2-Los micronutrientes también importan: a pesar de que los macronutrientes son el aspecto básico de la dieta a la hora de ganar o perder volumen, también es necesario ingerir cierta cantidad de vitaminas y minerales para mantener un adecuado estado de salud, por lo que para que esto sea posible es indispensable incluir en la alimentación cantidades abundantes de verduras, frutas y legumbres.

3- Todos los macronutrientes no son iguales: como hemos visto en otros artículos de nuestro blog existen proteínas con distinto valor biológico, diferentes tipos de grasas, diferentes tipos de hidratos de carbono, etc. cuyas propiedades funcionales y metabólicas son bastante diferentes, por lo que esto también es un aspecto a tener en cuenta a la hora de planificar nuestra alimentación.

4- En determinadas fases, el “timing” de la ingesta de los diferentes macros importa: por ejemplo, si nuestro objetivo es lograr volumen muscular, las ingestas de alimento durante el pre y post entreno son de gran importancia a la hora de maximizar la síntesis proteica, por lo que también deberemos de tenerlas en cuenta.

Como se puede observar, el IIFYM es una filosofía que no se aleja demasidado de la típica “dieta fitness” pero que ofrece la posibilidad de concederse ciertos “permisos” lo que, sin duda alguna, hace de esta filosofía algo mucho más sostenible y llevadero a medio y largo plazo que ceñirse a las típicas dietas de pollo, brócoli, batido de proteínas y arroz integral durante todo el día.

Aspectos a tener en cuenta para llevar una dieta IIFYM

En primer lugar, es necesario calcular las Kcal totales que debemos de consumir y a continuación hallar las diferentes cantidades de macronutrientes que corresponden a dichas calorías.

Para realizar esto, a continuación dejamos dos artículos de nuestro blog donde anteriormente explicamos con mayor profundidad la manera de llevar a cabo estos cálculos:

1- Alimentación inteligente I (Aquí)

2- Cómo perder peso de manera inteligente IV (Aquí)

Una vez calculada nuestro gasto calórico y las diferentes cantidades de macronutrientes que nos correspoden diariamente, debemos de establecer los macronutrientes de las diferentes comidas.

Para facilitar esta tarea, actualmente existen multitud de aplicaciones tanto para móviles como para tablets que facilitan enormemente esta tarea (por ejemplo, myfitnesspal), o también se puede realizar empleando una tabla de composición de alimentos, (la cual puede obtenerse con una simple búsqueda en Google).

Quizás esta sea la parte más tediosa del IIFYM, sin embargo, con el paso del tiempo, es posible realizar este cálculo de manera más o menos aproximada sin necesidad de consultar tablas de composición de alimentos ni tener que estar pesando los mismos, lo que facilitará enormemente la realización de este tipo de dieta.

Y hasta aquí llega nuestro artículo de hoy sobre la dieta flexible, no obstante, como siempre, si queréis hacernos alguna pregunta o aclarar alguna duda estaremos encantados de responderos tanto a través de los comentarios de la parte inferior como de nuestro foro.

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    Generalmente, en cuanto se menciona la palabra “dieta”, todo el mundo la asocia de manera casi automática con la necesidad de suprimir automáticamente
    [Puedes ver el post entero en: La dieta flexible]

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